El citrato de potasio es un compuesto químico que se utiliza en la industria alimentaria y farmacéutica por sus múltiples beneficios y propiedades. Tiene varias presentaciones como el polvo blanco que es alta mente soluble en agua y viene también en capsula o tableta para fácil consumo. Es la sal Potásica del ácido cítrico que actúa como regulador de acidez, aditivo alimentario y electrolito esencial.
¿Cuáles son los Beneficios del Citrato de Potasio?
- Salud del Corazón y Función Renal:
- El citrato de potasio ayuda a mantener la presión arterial saludable y reduce el riesgo de cálculos renales. Su acción como electrolito facilita la comunicación entre todos los músculos y nervios del cuerpo humano y contribuye a una mejor función cardiovascular.
- Metabolismo y Sistema Digestivo:
- Es un fuerte regulador de ácido-base del cuerpo, Mejorando así la digestión y ayudando a prevenir la acidosis metabólica.
- Mejora de Contracciones Musculares y Rendimiento Deportivo:
- Ayuda a mejorar las contracciones musculares por lo que mejora significativamente el rendimiento deportivo, También previene la fatiga muscular y los calambres.
- Salud de Ósea y Prevención de Osteopenia:
- Ayuda a mantener la densidad ósea lo que ayuda a prevenir la osteopenia lo cual es una condición que causa la pérdida de masa ósea.
- Tratamiento de Cálculos Renales y Litiasis
- Previene la formación de cálculos renales a la hora de alcalinizar la orina, Gracias a eso también ayuda a disolver los cálculos ya existentes.
¿Comidas que Contienen el Citrato de Potasio?
El citrato de potasio se encuentra naturalmente en varias comidas y es muy utilizado como aditivo en muchos productos alimenticios.
- Productos Naturales:
- Frutas Cítricas: Limones, naranjas, y toronjas.
- Tomates: Incluyendo jugo de tomate y salsa de tomate.
- Plátanos: Una buena fuente de potasio y citrato.
- Aguacates: Ricos en potasio y otros nutrientes.
- Productos Procesados:
- Bebidas Isotónicas: Utilizadas para rehidratar y reponer electrolitos.
- Productos Lácteos Fortificados: Leche y yogur con magnesio añadido.
- Alimentos Bajas en Sodio: A menudo se añade citrato de potasio como un reemplazo del sodio.
- Cereales Enriquecidos: Algunos cereales para el desayuno contienen citrato de potasio.
¿Presentaciones del Potasio?
El potasio se encuentra en varias formas y cada una tiene usos específicos. Aquí hay una lista de las presentaciones más comunes:
- Citrato de Potasio: Utilizado para la salud del corazón, riñones y el equilibrio ácido-base.
- Gluconato de Potasio: Comúnmente usado en suplementos para tratar o prevenir la deficiencia de potasio.
- Cloruro de Potasio: Utilizado para tratar la hipocalemia y como sustituto de la sal.
- Bicarbonato de Potasio: Ayuda a tratar la acidosis metabólica y es utilizado en algunos suplementos dietéticos.
- Orotato de Potasio: A veces usado en suplementos para mejorar la salud celular y la función cardiovascular.
- Fosfato de Potasio: Utilizado en la industria alimentaria y en suplementos para mantener el equilibrio de fosfato en el cuerpo.